新緑が眩しい季節になりました。
庭のハーブ、樹木、草花も、元気いっぱいです。
ズッキーニなどの夏野菜も少しずつ出始めたので、初夏らしいメニューに変更です。
イカスミのスパゲッティ
新鮮なイカの墨、トマト、白ワインたっぷりで作る意外とさっぱりとした癖になる味です。
毎年、とても人気のあるメニューです。
自家製のツナ、ケッパー、新玉ねぎのトマトソース
パスタは、フジッリ・ブカーティをあわせています。真ん中に穴の開いたユニークなねじねじパスタです。
地物のズッキーニと自家製サルシッチャのトマトソース
手打ちのタリアテッレでお出ししています。
スペシャリテのジャガイモのニョッキは通年ご用意しています。
涼しい風が気持ちのいい初夏の安曇野へ、ぜひお出かけください。
