待ちに待った地物のとうもろこしが、たくさん出回り始めました。
甘く、瑞々しく、シャキシャキの食感は、採れたてならではです。
シンプルに塩茹でして、あるいは醤油で焼いてかぶりつくのも、とっても美味しいですが、
クラシコでは、毎日、朝採れの茹でたてをサラダや、冷製スープ、フリットなどでご用意いたします。
自然な甘みと旨みがぎゅっと凝縮された安曇野のとうもろこしをぜひお試しください。
朝晩は涼しい安曇野も日中はかなり気温が上がりますが、
栄養豊富な夏野菜をたっぷりご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。
野菜が豊富なこの時期は、伝統的なレシピで作るバーニャカウダも人気です。
（ディナータイムのみのご提供とさせていただいています。）
先日、土用餅をお客様からいただきました。
厄除け、暑気払いに小豆餅を土用に食べるのだそうです。
うなぎは食べていませんが、お餅で元気になったような気がします。
ありがとうございました。